蓮藕魚餅- 附食譜

 

我老公最鍾意食香口野, 煎起一件件的肉餅佢就食唔到, 呢個魚餅係佢點名要食的, 都不算太難做, 魚肉我係楊屋道街市買開的, 蓮藕如果沒有廚師機的可用手切碎, 一樣好食

材料: 魚肉半斤, 蓮藕約300g, 蝦米適量, 蔥花
調味: 魚露1湯匙, 糖少許, 胡椒粉適量, 麻油1茶匙

做法: 1) 蝦米浸軟, 蓮藕切碎, 蔥切碎蔥白位

 

2) 將所有材料放埋一齊加入調味料攪均, 再達10下至起膠, 雪入雪櫃半小時

 

3) 熱油至有油紋, 匙塗油, 遂個拿一匙放入熱油煎熟即可

 

 

 

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