小Con私房菜: 開箱文- 慢磨機Thomson @759阿信屋

最近又再流行慢磨機熱潮, 用來渣果汁比起普通的渣汁機更可保留營養, 而且果汁出來更細滑, 味道更好, 當我第一次飲慢磨果汁時, 確實比佢深深吸引, 味道清甜沒有果渣, 但我建議果汁配搭上不要全水果, 混搭蔬果更好這樣果糖不會太高(青瓜, 紅菜頭, 甘荀, 苦瓜, 西芹)
機身不大, 配件只有膠沒有刀片, 所以令我更有興趣!!

慢磨機有平有貴, 4000幾有韓國代表李英愛, 2000幾有日本代表sharp, 我都覺得太貴, 始終不知道自已會唔會成日用, 有想過去淘寶訂500蚊人仔, 但怕易壞無保養, 終於比我遇到呢部係759買既Thomson SJ6201, 折實1078, 價錢OK有一年保, 而Thomson 係法國品牌一定有返d信心, 就係咁手一鬆就買了回家玩啦, 不過部機不輕, 我老公拎到屎屎下~~~

但唔係間間759都有得買, 只有以下店鋪有售:

759阿信屋超級市場元朗合益廣場分店
759阿信屋家品市場北角健威坊分店
興運倉
美孚新邨分店
荃灣寶石分店
筲箕灣分店
天水圍嘉湖新北江商場分店

九龍灣展貿

終於都入屋啦, 影返張開箱照先~~

每分鐘65轉

電壓：AC220-240V 50Hz
尺寸：370 x 290 x 310 毫米
黑/白兩色

打開後有主機座, 有一個大孔瀘芯(窄西瓜汁, 蜜瓜等軟身果汁用) 小孔瀘芯(普通蔬果) 豆腐模, 刷子, 4件配件既瀘芯, 重有一個蓋

豆腐模

大瀘芯

清水洗完配件, 放岩位就可以LOCK 實, 開機

(透明杯內依次序放紅色膠圈, 橙黃色瀘芯(小), 黑色膠轉)

將切好瀘芯放上主機, 最後對準點蓋上白色蓋, 一扭就LOCK 實了

機有兩個出口, 記得放定兩個隨機附送既大杯係下面

試機果汁4蘋果2橙, 注意: 做蘋果汁時要去芯, 避免蘋果核一同渣汁

開關在機的後面位置

逐件將材料放在蓋上的入口, 一邊果渣就會自然出來, 一邊出純淨既果汁

果渣都幾乾身

出了差不多600ML 果汁~~~

操作時的情況

今次又試下整豆漿 (2杯份量)

80g 有機黃豆用水浸過夜, 隔走浸水, 倒入600ml 與豆一起, 遂下水連豆一起倒入機內

話咁快磨好

隔走餘下豆渣(豆渣隔得乾淨, 豆漿不會煮焦)

倒入煲內煮滾, 此時有大量泡泡, 再煮10分鐘待泡泡煮至消失才算煮熟

(飲未煮透的豆漿會使人不適)

加入冰糖或砂糖調味, 完成( 煮至泡泡消失, 不用煮太耐會流失營養)

做好豆漿後除左可以飲, 重可以用佢既配件做豆腐, 可以參考以下食譜

http://caroleasylife.blogspot.com/2013/07/blog-post_22.html

自製豆腐 (不使用鹽滷及石膏)約5-6人份 (4天前準備)

一.自製醋酸鈣水

材料:
白醋(糯米醋)100cc,蛋殼2個

步驟:
1.蛋殼清洗乾淨,用熱水煮沸晾乾
2.蛋殼剝碎放入磁碗或玻璃容器中
3.倒入白醋密封室溫放置4天
4.將醋酸鈣水過濾出來即可
二.豆漿

材料:
黃豆400g,浸泡的水1200cc

打豆漿添加的水:1600cc,
煮豆漿添加的水:800cc
1) 用慢磨機窄出豆漿後煮滾
2) 將全部豆漿濾出的豆漿加溫至70度c
3) 事先準備好的醋酸鈣水加入混合均勻
4) 靜置5-10分鐘就會凝結成豆花狀
5) 豆腐模放在一個大深盤中接水,盒中鋪上豆漿布
6) 豆腐花倒入
7) 將豆腐布往中間鋪上,蓋上蓋子

8) 上方壓一個約500-1000g的重物
(越重壓的越扎實)
9) 約壓30分鐘
10) 將布巾小心撕開,豆腐即完成,可以馬上吃
吃不完放入冷開水中,冰箱冷藏可以保存約3-4天
分鐘

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