蕃茄紅衫魚湯相信好多人都有煲過, 但我老公很怕吃魚, 魚湯更加怕怕, 所以一直都沒有做這個湯飲, 但其實白白既魚湯含豐富蛋白質又鮮甜, 而且脂肪少, 加埋蕃茄非常開胃, 今次見街市有靚紅衫魚賣, 18蚊3條雖然係死左但不會影響味道的
份量: 3碗湯左右
材料: 紅衫魚3條 (約3掌連手指般大), 蕃茄2隻, 薑3-4片
做法: 1) 要魚檔劏魚, 回家後再清理乾淨魚身及內臟
2) 燒熱油, 魚抹乾身放入煎兩邊至金黃
萬寧換的staub 都終於開光了
P.S 魚湯想濃一點可放少點水, 我根據2人份量, 因魚湯都不想飲剩過夜
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