有時收工真係好累, 唔想攪咁多花臣野, 一煲過煲仔飯就最岩, 買30蚊牛肉碎醃好, 煮好白飯再將牛肉淋上面焗10分鐘, 保証肉滑, 飯又唔會痴底.
材料: 牛肉碎30蚊, 蛋1隻
醃料: 豉油1.5茶匙, 糖1茶匙, 生粉1茶匙, 油1茶匙, 水1湯匙, 胡椒粉少許, 紹酒少許
做法:1) 牛肉碎落醃料醃30分鐘
2) 煮白米(參考: http://siuconnie.blogspot.hk/2013/09/le-creuset.html)
3) 熜火後淋上肉碎, 蓋上蓋焗10分鐘, 最後打一隻生蛋或跟牛肉一同倒入煲內焗, 食得
P.S 肉已焗熟, 肉盡可能鋪平一點, 比較易熟
飯沒有痴底, 已清晒~~
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