泰式酸辣汁

 

 

呢個汁用黎點魚食就最正, 酸酸辣辣咁好惹味架, 我食烏頭, 燒青魚都一定會用佢, 好快就用晒一支, 呢個祕方係泰國鋪姐姐教路的, 好有地道美味

材料: 泰國辣椒仔10-15條, 魚露100ml, 糖4-5湯匙, 青檸10個(切半搾汁)

做法:
1)將材料順序加入乾淨玻璃樽內, 試一試味後攪勻材料
2) 放入雪櫃1星期味道才能溶合, 不時要搖一搖樽使到味道均勻, 完成

p.s 此汁入雪櫃可以保存2個月

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